ข้อดีและข้อเสียของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของวัสดุต่างๆ:
1. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิก: เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมในประเทศจีนและมีคนใช้มากที่สุด
วิธีการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกแบ่งออกเป็นสามประเภท: สีเคลือบ สีรองพื้น และสีเคลือบ สีเคลือบบน สีเคลือบ และสีเคลือบล่าง คืออะไร พื้นผิวของพอร์ซเลนเรียบและสว่าง เพราะอะไร? เนื่องจากมันถูกเคลือบด้วยชั้นเคลือบฟัน ตามชื่อที่แนะนำ สีเคลือบคือลวดลายที่ทาสีติดกับพื้นผิวเคลือบ สีเคลือบคือลวดลายที่ทาสีแล้วละลายลงไปตรงกลางของเคลือบ และสีเคลือบด้านล่างคือลวดลายที่ทาสีบนตัวเซรามิกเคลือบ . เราเห็นว่าลวดลายต่างๆ ถูกวาดบนพื้นผิวของภาชนะด้วย บางแบบเรียบและแบน บางแบบมีความรู้สึกที่ยื่นออกมา และเมื่อสัมผัสด้วยมือจะสัมผัสได้ถึงความไม่สม่ำเสมออย่างชัดเจน สีเคลือบคือการทาสีลวดลายบนตัวเครื่องเคลือบพอร์ซเลนที่เผาแล้วแก้ไขด้วยการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง หากฝีมือไม่ดี จานสีเคลือบจะเสื่อมสภาพหรือลอกออกหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง นอกจากนี้ เม็ดสีเคลือบบางส่วนยังมีโลหะที่เป็นอันตราย เช่น ตะกั่วและแคดเมียม องค์ประกอบที่เป็นอันตรายเหล่านี้ละลายได้ง่ายเมื่อปรุงอาหารที่เป็นกรดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นเมื่อซื้อเครื่องเคลือบดินเผาสำหรับใช้ประจำวัน ควรซื้อเทคโนโลยีขั้นสูงและใช้เม็ดสีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สำหรับการใช้พอร์ซเลนในชีวิตประจำวัน คุณสามารถเลือกภาชนะเซรามิกที่มีสีอันเดอร์เกลซและสีอันเดอร์เกลซได้
2. บนโต๊ะอาหารเคลือบฟัน:
ทนต่อการกัดกร่อนของกรดและด่าง และมีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเคลือบฟันทำจากผลิตภัณฑ์เหล็กที่เคลือบด้วยสารเคลือบ และสารเคลือบมีสารประกอบ เช่น ตะกั่วซิลิเกต ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
3. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม้:
ประหยัดและใช้งานได้จริง แต่ง่ายต่อการปนเปื้อนและทำความสะอาดยาก ยกเว้นแผงไม้ ตะเกียบ ฯลฯ มีการใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทำจากไม้น้อยลง
4. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม้ไผ่:
ตะเกียบไม้ไผ่เป็นตะเกียบที่ใช้มากที่สุดซึ่งประหยัดและใช้งานได้จริงและไม่ต้องเสียไม้ แต่ควรเก็บไว้ให้แห้งมิฉะนั้นจะมีโอกาสเกิดเชื้อรา โดยเฉพาะในภาคใต้ในฤดูฝนและชื้น ควรใส่ใจในการซักล้างและวางในที่อากาศถ่ายเท
5. ชุดอาหารพลาสติก:
ข้อดีคือ น้ำหนักเบา สวยงาม ไม่หักง่าย ราคาต่ำ และเป็นที่รักของผู้คนมากมาย อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากพลาสติกส่วนใหญ่ทำจากโพลีไวนิลคลอไรด์และวัสดุพอลิเมอร์อื่นๆ ที่มีสารเติมแต่ง ถ้าโมโนเมอร์ไวนิลคลอไรด์ไม่ถูกกำจัดออกอย่างหมดจดหรือใช้สารเติมแต่งอย่างไม่เหมาะสม ก็จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทำจากพลาสติกปลอดสารพิษ เช่น โพลิเอธิน โพลิโพรพิลีน และเมลามีน ผลิตจากเรซินฟอร์มาลดีไฮด์เมลามีน (เมลามีน) เป็นวัตถุดิบหลัก โดยเพิ่มสารตัวเติมเซลลูโลสเยื่อกระดาษและสารเปลี่ยนสีและวัสดุเสริมอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เป็นพิษ รสจืด และทนต่อกรดและด่าง
6. บนโต๊ะอาหารแก้ว:
สะอาดถูกสุขอนามัย โดยทั่วไปปราศจากสารพิษ แต่ช้อนส้อมแก้วนั้นบอบบางและบางครั้งก็เป็น "เชื้อรา" เนื่องจากแก้วถูกน้ำกัดเซาะเป็นเวลานาน และโซเดียม ซิลิเกตในแก้วทำปฏิกิริยากับคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศจนเกิดเป็นผลึกกรดคาร์บอนิกสีขาว ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ และควรล้างด้วยผงซักฟอกที่เป็นด่างบ่อยๆ .
7. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเหล็ก:
โดยทั่วไปแล้ว ภาชนะเหล็กไม่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าเครื่องใช้ที่เป็นเหล็กมักเกิดสนิม และสนิมอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง อารมณ์เสีย เบื่ออาหาร และมีอาการอื่นๆ นอกจากนี้ มันไม่เหมาะที่จะใช้ภาชนะเหล็กเก็บน้ำมันสำหรับทำอาหาร เพราะน้ำมันจะถูกเก็บไว้ในภาชนะเหล็กนานเกินไป เสื่อมสภาพจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ง่าย
8. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอลูมิเนียม:
ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีน้ำหนักเบา ทนทาน คุณภาพสูง และราคาต่ำ แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สมบูรณ์เพื่อพิสูจน์ความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากอะลูมิเนียมกับสุขภาพของมนุษย์ แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าการสะสมอลูมิเนียมที่มากเกินไปในร่างกายมนุษย์จะช่วยเร่งการแก่ชราของมนุษย์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้น เมื่อใช้บนโต๊ะอาหารอะลูมิเนียม อย่าขูดมัน หากคุณขูดเศษอะลูมิเนียมออก ทางที่ดีอย่ากินมัน นอกจากนี้ ไม่ควรปรุงภาชนะอะลูมิเนียมกับอาหารที่เป็นกรดและด่าง มิฉะนั้น อลูมิเนียมจะละลายในปริมาณมาก
9. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทองแดง:
รูปลักษณ์สวยงาม มีสีเหมือนทอง และมีสไตล์มาก เช่น หม้อไฟทองแดง ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คน ธาตุทองแดงที่ละลายได้เมื่อปรุงอาหารในหม้อทองแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ทองแดงขึ้นสนิม จะสามารถผลิต "คราบ" (คอปเปอร์อะซิเตทพื้นฐาน) และสารส้มสีน้ำเงิน (คอปเปอร์ซัลเฟต) ได้ ทั้งเวอร์ดิกริสและสารส้มสีน้ำเงินเป็นพิษและอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือแม้แต่เป็นพิษได้ ดังนั้นควรถอดชุดอาหารทองแดงที่มีคราบออกก่อนใช้งาน
10. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลส:
สวยงาม เบา และทนทาน ทนต่อการสึกหรอ ไม่เป็นสนิม เป็นที่นิยมในหมู่คน สแตนเลสเป็นโลหะผสมเหล็ก-โครเมียมผสมกับนิกเกิล โมลิบดีนัม ไททาเนียม และโลหะอื่นๆ โลหะบางชนิดไม่ดีต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเมื่อใช้งานควรระมัดระวังไม่ให้เก็บเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ฯลฯ ไว้เป็นเวลานาน เพราะอาหารเหล่านี้มี อิเล็กโทรไลต์ของสแตนเลสที่จะทำปฏิกิริยากับสเตนเลสเป็นเวลานานเพื่อให้ สารอันตรายจะละลายหมด
1. เมื่อซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิก ทางที่ดีควรเลือกภาชนะที่มีผนังด้านในเป็นสีขาวโดยไม่ใช้สีเคลือบ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกที่ซื้อมาใหม่สามารถแช่และต้มกับน้ำส้มสายชู 4 เปอร์เซ็นต์ซึ่งสามารถขจัดสารอันตรายได้ เมื่อซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิก ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปที่ดี ลักษณะหนาแน่น มีความมันวาวสม่ำเสมอ พื้นผิวเรียบ และมีชั้นเคลือบที่สม่ำเสมอและเป็นของแข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงและเม็ดสีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
2. อย่าเลือกภาชนะพลาสติกที่มีสีสันสดใส จากการทดสอบ รูปแบบสีของภาชนะพลาสติกบางชนิดมีตะกั่ว แคดเมียม และธาตุโลหะหนักอื่นๆ ที่เกินมาตรฐาน เลยลองเลือกใช้ภาชนะพลาสติกไม่มีสีไม่มีกลิ่นไม่มีลวดลายตกแต่ง นอกจากนี้ เมื่อซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้สังเกตเครื่องหมายที่ด้านล่างของชาม หากเครื่องหมายคือ "PS" (polystyrene) หรือ "PP" (polypropylene) คุณสามารถใช้ได้อย่างมั่นใจ ชามพลาสติกโฟมประกอบด้วยสารทำให้เกิดฟอง หลังจากแช่ในน้ำร้อนแล้ว สารอันตรายในสารทำให้เกิดฟองจะละลายและเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร นอกจากกล่องอาหารกลางวันพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งที่ย่อยสลายไม่ได้แล้ว ยังมีปัญหาข้างต้นอีกด้วย ดังนั้นจึงห้ามใช้
3. อย่าเลือกสีตะเกียบ ตะเกียบที่ทาสีแล้วแม้จะตกแต่งอย่างดี แต่ก็ไม่พึงปรารถนาจากมุมมองด้านสุขภาพ เพราะสีประกอบด้วยตะกั่ว แคดเมียม และสารพิษอื่นๆ คนส่วนใหญ่ควรใช้ไม้ไผ่หรือตะเกียบไม้ที่ไม่ทาสีและถูกสุขอนามัย
4. กระทะนอนสติ๊ก หม้อหุงข้าว ฯลฯ ไม่เหมาะสำหรับการเผาแบบแห้ง ผนังด้านในของกระทะและหม้อหุงข้าวเคลือบสารกันติดเป็นพลาสติกเคลือบที่ทำจากโพลีเตตระฟลูออโรเอทิลีน เมื่อได้รับความร้อนสูงกว่า 400 องศา สารเคลือบอาจปล่อยก๊าซพิษเตตระฟลูออโรเอทิลีนออกมา ดังนั้นประชาชนต้องไม่ปล่อยให้กระทะและหม้อหุงข้าวไหม้เปล่า
5. ไม่ควรใช้บนโต๊ะอาหารเหล็กและอลูมิเนียมร่วมกัน แม้ว่าภาชนะเหล็กจะปลอดภัย แต่ถ้าใช้ร่วมกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากอะลูมิเนียม ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้น เนื่องจากอะลูมิเนียมและเหล็กเป็นโลหะสองชนิดที่มีปฏิกิริยาเคมีต่างกัน เมื่อมีน้ำ อะลูมิเนียมและเหล็กจะก่อตัวเป็นแบตเตอรี่เคมี ซึ่งส่งผลให้อะลูมิเนียมไอออนเข้าสู่อาหารมากขึ้น ดังนั้น จึงไม่ควรใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เช่น ช้อนอลูมิเนียม พลั่วอลูมิเนียม และกระทะเหล็ก ร่วมกัน
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมีหลายประเภท แต่ละแบบมีข้อดีและข้อเสีย เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าควรใช้หม้ออลูมิเนียมให้น้อยที่สุด ควรใช้หม้อสแตนเลสสำหรับทำอาหาร หม้อเหล็กและหม้อทองแดงควรใช้สำหรับทำอาหาร และหม้อตุ๋นควรใช้สำหรับซุปและสตูว์
if you are interested in titanium tableware fork, chopsticks, spoon, or knife, you can send us the email: zhangjixia@bjygti.com
